Компанија Ekofungi је развила нову технологију гајења печурки којом се побољшава квалитет плодоносног тела печурке и знатно смањује употреба штетних једињења током узгоја. Услед апсорпције разних минерала из подлоге на којој се гаје, произведене печурке имају знатно већу хранљиву вредност уз потпуно одстрањивање микотоксина штетних по здравље људи.
Ekofungi: 21st Century Ffood
Компанија: Ekofungi
Пројекат: 21st Century Ffood
Буџет пројекта: ЕУР 86.930
Учешће Фонда: ЕУР 72.580
Вођа пројекта: Иванка Миленковић
Почетак пројекта: 20.06.2014.
Трајање: 12 месеци