Развој иновативних веган желе бомбона обогаћених брашном тропа јабуке и цвекле намењених регулацији телесне тежине. Желе бомбоне са значајно сниженом енергетском вредношћу и вишеструко нижим односом угљених хидрата и дијетних влакана у односу на типичне комерцијалне производе тог типа, као и ниским гликемијским индексом добијене су на индустријском нивоу.
Институт за општу и физичку хемију, Универзитет у Београду: Лоw-енергy јеллy дропс енрицхед wитх аппле анд беетроот помаце апплицабле ин обеситy превентион
Назив пројекта: Лоw-енергy јеллy дропс енрицхед wитх аппле анд беетроот помаце апплицабле ин обеситy превентион
Научноистраживачка организација: Институт за општу и физичку хемију, Универзитет у Београду
Научна област: Функционални производи - са једном или више нутритивних или здравствених изјава
Износ финансијске подршке: 2,300,000 РСД
